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驴Qu茅 son los 谩cidos grasos Omega 3?

Los 谩cidos grasos Omega-3 son 谩cidos grasos poliinsaturados reconocidos por sus importantes efectos beneficiosos para la salud. Estos incluyen una actividad antiinflamatoria, la mejora de las funciones cardiovasculares y cerebrales, el alivio de condiciones como la infertilidad, y el apoyo en el manejo de la diabetes mellitus y en una p茅rdida de peso efectiva.

Tambi茅n se les conoce como grasas esenciales, ya que, aunque el cuerpo los necesita para diversas funciones, no puede producirlos por s铆 mismo y solo se pueden obtener a trav茅s de la alimentaci贸n. Entre los muchos tipos de grasas Omega 3, los m谩s importantes para la salud humana son el 谩cido alfa-linol茅nico (ALA), el 谩cido eicosapentaenoico (EPA) y el 谩cido docosahexaenoico (DHA).

驴Qu茅 efectos beneficiosos tienen los 谩cidos grasos Omega 3 en el coraz贸n?

Se ha demostrado que los 谩cidos grasos Omega 3 promueven la salud card铆aca al:

• Disminuir la s铆ntesis de mediadores responsables de la inflamaci贸n, la cual se cree que da帽a los vasos sangu铆neos y, secundariamente, contribuye a enfermedades card铆acas.
• Reducir la s铆ntesis de grasas poco saludables, como los triglic茅ridos.
• Provocar la dilataci贸n de los vasos sangu铆neos, lo que ayuda a reducir la presi贸n arterial.
• Reducir el riesgo de formaci贸n de co谩gulos anormales, disminuyendo as铆 el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques card铆acos.
• Prevenir las alteraciones del ritmo card铆aco.

Numerosos estudios de investigaci贸n se帽alan el efecto protector de los 谩cidos grasos Omega 3 en el coraz贸n.

• En un estudio de investigaci贸n, se realiz贸 un seguimiento a aproximadamente mil personas durante unos 20 a帽os. Se descubri贸 que la mortalidad por enfermedad de las arterias coronarias era un 50% menor en los pacientes que consum铆an pescado regularmente en peque帽as cantidades, en comparaci贸n con aquellos que no lo hac铆an. Esta disminuci贸n en la mortalidad se atribuy贸 a los 谩cidos grasos Omega 3 presentes en el pescado.

驴Qu茅 puede hacer para aumentar su ingesta de 谩cidos grasos Omega 3?

Existen suplementos de aceite de pescado ricos en estos 谩cidos grasos poliinsaturados; sin embargo, la mejor manera de obtenerlos es haciendo del pescado una parte integral de su dieta diaria. Se recomienda consumir al menos 200 gramos de pescado rico en 谩cidos grasos Omega 3 por semana. Entre los pescados ricos en estas grasas se incluyen la trucha, el at煤n y las sardinas, entre otros.

驴Cu谩les son otros efectos beneficiosos para la salud de los 谩cidos grasos Omega 3?

Aunque son conocidos por mejorar las funciones cardiovasculares, tambi茅n ejercen un efecto beneficioso en otros 贸rganos, como se detalla a continuaci贸n.

Efecto en el H铆gado

Investigaciones recientes indican que los 谩cidos grasos Omega 3 ejercen un efecto protector contra el desarrollo de enfermedades hep谩ticas como el h铆gado graso y la cirrosis. El 谩cido graso Omega que ha demostrado tener el efecto protector m谩s fuerte en el h铆gado es el 谩cido docosahexaenoico.

Artritis Reumatoide

Los 谩cidos grasos Omega 3 pueden ser de ayuda en el manejo de la artritis reumatoide gracias a su capacidad para aliviar la inflamaci贸n. Aunque la investigaci贸n preliminar es prometedora, a煤n no es suficiente y se necesita m谩s estudio para detallar este efecto de los 谩cidos grasos Omega 3.

Tambi茅n se ha descubierto que poseen la capacidad de combatir ciertos tipos de c谩ncer, mejorar la salud mental y las funciones cognitivas de nuestro cuerpo. Se est谩n realizando m谩s investigaciones para comprender los efectos beneficiosos de estos 谩cidos grasos; sin embargo, el mensaje clave es que, al hacer del pescado una parte integral de su dieta regular, puede obtener numerosos efectos positivos en su salud.

Si quieres m谩s informaci贸n sobre c贸mo incorporar los 谩cidos grasos omega 3 a tu dieta, ac茅rcate a 麻豆传媒 (centro de Brooklyn, Gravesend, Flatbush, Fort Greene y 麻豆传媒) para hablar con nuestro nutricionista.